본문 바로가기
카테고리 없음

아스파탐 없는 막걸리 특징 및 막걸리 7개 추천

by hansoosan 2023. 7. 18.
반응형

아스파탐 없는 막걸리

 

 

 

 

 

오늘은  어제 포스팅에 이어서    인공 감미료 '아스파탐'이 들어 있지 않은 막걸리에 대해 알아보겠습니다.

 

요즘 아스파탐 발암물질이라는 보도를 보면서  거의 대부분  막걸리에 아스파탐이 다 들어있는데  이젠 막걸리 먹어도 괜찮은지 고민이 많으시죠~~

이제 너무 걱정하지 마시고  맘 놓고 마셔도 됩니다.   그리고  걱정 많으신 분들을 위해서  아스파탐 없는 막걸리도 7개 소개해드립니다. 

 

아스파탐은 설탕의 200배 단맛을 내면서 칼로리는 낮고 가격도 저렴한 편이라서 다양한 식음료에 널리 사용되고 있습니다.  하지만 최근 세계보건기구(WHO)가 아스파탐을 '발암 가능 물질'로 분류했다는 소식이 전해지면서 논란이 일고 있습니다.

그렇다면  아스파탐이 들어 있는 막걸리와 들어 있지 않은 막걸리의 차이는 무엇일까요? 이번 포스팅을 통해서  각각의 차이를 알아보고   아스파탐이 들어있지 않는 막걸리를 소개해드리겠습니다. 

 

 

 

 

1. 아스파탐이 들어 있는 막걸리의 특징

 

아스파탐이 들어 있는 막걸리는 일반적으로 시중에서 쉽게 구할 수 있는 막걸리들입니다.

우리나라에서 가장 많이 마시는  장수 막걸리를 포함해서  거의 대부분의 막거리에는 단맛을 내는  아스파탐이 들어있습니다. 

아스파탐은 막걸리의 단맛을 올리기 위해 첨가하는 인공 감미료로, 설탕보다 200배 정도 단맛이 강하고, 칼로리는 거의 없습니다. 따라서 체중 관리나 당뇨병 환자에게 유용하다고 생각되어, 다양한 식음료에 첨가되고 있습니다.

 

아스파탐이 들어 있는 막걸리의 특징에 대하여 알아보겠습니다.

  •  단맛이 강하고 깔끔하며, 과일 향이나 쓴맛을 감소시킵니다.
  •  열을 가하면 쉽게 분해되므로, 저온에서 보관하거나 냉장고에 넣어야 합니다.
  •  인체에 대한 자료는 아직 제한적이고 동물 실험 자료도 충분하지 않은 경우에 해당합니다.
  •  WHO는 아스파탐의 일일섭취허용량을 체중 1㎏당 40㎎으로 그대로 유지했습니다.

 

아스파탐 없는 막걸리

 

 

2. 아스파탐이 들어 있지 않은 막걸리의 특징

 

아스파탐이 들어 있지 않은 막걸리는 최근에 점점 늘어나고 있는 프리미엄 순수 막걸리들입니다.

아스파탐이 들어 있지 않은 막걸리는 인공 감미료를 사용하지 않고, 쌀과 누룩 그리고 물로만 만들거나, 천연 감미료나 다른 대체재를 사용합니다.

 

아스파탐이 들어 있지 않은 막걸리의 특징은 다음과 같습니다.

  •  단맛이 자연스럽고 부드럽며, 곡물 향이나 산도가 잘 어우러집니다.
  •  열을 가해도 분해되지 않으므로, 상온에서 보관하거나 데워서 마실 수 있습니다.
  •  인체에 해로운 성분이 없으며, 유기농 쌀이나 효소 등 건강에 좋은 재료를 사용합니다.
  •  WHO는 아스파탐이 들어 있지 않은 막걸리의 일일섭취허용량을 정하지 않았습니다.

 

 

 3. 아스파탐이 들어 있지 않은 막걸리 추천

 

아스파탐이 들어 있지 않은 막걸리는 인공 감미료를 사용하지 않고, 쌀과 누룩 그리고 물로만 만들거나, 천연 감미료나 다른 대체재를 사용합니다.

아스파탐이 들어 있지 않은 막걸리는 최근에 점점 늘어나고 있는 프리미엄 순수 막걸리들입니다.

 

제가 여러 사이트를 검색해서 알아낸  아스파탐이 들어 있지 않은 막걸리 7가지를 소개하겠습니다. 

 

1. 담은막걸리 by 포천일동막걸리

  • 가격은 비싸지만, 맛은 깊고 진하며, 단맛이 가장 강합니다. 파르미자노 레자노나 그라나 파다노와 같이 짭짤하고 입자가 조금은 거친 치즈 혹은 상큼한 과일과 잘 어울립니다.

2.  느린마을막걸리 by 배상면주가

  • 가격은 저렴하고, 목 넘김은 적당한 탄산감과 가라앉은 입자가 고와 부드러우면서도 깔끔합니다. 막걸리를 좋아하지 않는 분들도 거부감 없이 즐길 수 있습니다.

3. 양촌우렁이쌀손막걸리 by 양촌양조

  • 가격은 적당하고, 에탄올 함량은 높습니다. 쌀의 함량도 표시되어 있으며, 유기농 쌀과 효소처리 스테비아를 사용합니다. 쌀의 본연의 맛과 산뜻하고 입맛을 돋우는 산도가 잘 어우러져 있습니다.

4. 옛날막걸리古 by 국순당

  • 가격은 저렴하고, 에탄올 함량은 가장 높습니다. 법고창신 제품 중 하나로, 첨가물이 없으며 떠먹는 요거트처럼 걸쭉한 텍스처가 특징입니다.

5. 문희 by 문경주조

  • 가격은 적당하고, 에탄올 함량은 낮습니다. 인공감미료를 전혀 쓰지 않고 경상북도의 쌀, 전통누룩, 물로만 빚는 수제탁주로, 90일의 숙성 기간을 거쳐 완성됩니다.

6. 자희향 탁주 by 전남 함평 자희자향

  • 가격은 비싸고, 에탄올 함량은 낮습니다. 조선의 명주 석탄향주를 복원한 순곡 (100% 곡물) 막걸리로, 방풍나물과 강릉햅쌀로 빚었습니다.

7. 해창 생 막걸리 by 해창주조장

  • 가격은 적당하고, 에탄올 함량은 낮습니다. 담백하고 깔끔한 맛이 일품인 땅끝마을 해창주조장의 생 막걸리로, 인공감미료를 쓰지 않는 대신, 단맛을 내기 위해 찹쌀과 햅쌀을 50:50 비율로 술을 빚었습니다.

 

이상으로 아스파탐이 들어 있지 않은 막걸리에 대해 소개해 드렸습니다.

아스파탐이 들어 있는 막걸리와 들어 있지 않은 막걸리의 차이는 단맛, 목 넘김, 건강성 등에 있습니다.

아스파탐이 들어 있지 않은 막걸리는 인공 감미료를 사용하지 않고, 쌀과 누룩 그리고 물로만 만들거나, 천연 감미료나 다른 대체재를 사용합니다.

아스파탐이 들어 있지 않은 막걸리는 최근에 점점 늘어나고 있는 프리미엄 순수 막걸리들입니다.

건강하고 자연스러운 막걸리를 즐기고 싶으시다면, 아스파탐이 들어 있지 않은 막걸리를 추천합니다. 감사합니다.

반응형